会席料理 — 料亭鸣凤堂

会席料理

我们以阿苏四季时令与传统技法呈献正统会席;搭配当地鲜蔬、天草直送海鲜与熊本物产,诚邀您品味难忘的一餐。

预约制

视座位情况未必能满足您的时段,建议尽早预约。

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套餐一览

季(Ki)

¥15,000 (含税¥16,500)
用餐时间:约2小时

活用时令食材的标准会席套餐,尽享阿苏馈赠。

  • 先付(前菜)
  • 碗物(清汤)
  • 刺身
  • 烤物
  • 煮物
  • 蒸物
  • 醋物
  • 米饭·味噌汤
  • 甜品

匠(Takumi)

¥35,000 (含税¥38,500)
用餐时间:约3小时

顶级食材与匠人技艺的极致会席,承诺一生难忘的用餐体验。

  • 先付
  • 碗物
  • 刺身(顶级)
  • 烤物(顶级)
  • 煮物
  • 蒸物
  • 醋物
  • 米饭·味噌汤
  • 甜品

会席构成

先付

以时令蔬菜与海产制作的前菜,首先品味阿苏馈赠。

碗物

高汤香气馥郁的汤品,使用在地名水,清雅顺口。

刺身

天草直送新鲜鱼贝,由匠人细心处理呈献。

烤物

使用阿苏名产的烤制料理,炭香与素材旨味兼备。

煮物

以时令蔬菜为主的煮物,传统技法烘托温情。

甜品

时令水果与和果子收尾,上品甘甜为宴席画上句点。

关于价格

标价同时标注税前/含税。进货情况可能导致内容与价格变动。

过敏与不食用食材

若有过敏或不食用的食材,请在预约时告知。恕难接受当日临时变更。

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